پيداوار جي وضاحت
Wheatgrass پائوڊر هڪ پريميئم سپر فوڊ آهي جيڪو گهٽ گرمي پد تي سڪي وڃڻ ۽ ڪڻڪ جي نوجوان پنن کي چڱي طرح پيسائڻ (عام طور تي 7-10 ڏينهن جي واڌ تي حاصل ٿيندو آهي). ڪلوروفيل، ويتامين، معدنيات، اينٽي آڪسائيڊنٽ ۽ اينزائمز جي ڀرپور مواد جي ڪري "سبز رت" جي نالي سان مشهور آهي، اهو يورپ، آمريڪا، جاپان، ۽ ٻين علائقن ۾ صحت جي شعور جي غذا ۽ غذائي اضافي ۾ وڏي پيماني تي استعمال ڪيو ويندو آهي.
اهم معيار معيار
|
پيرا ميٽر |
پريميئم Wheatgrass پائوڊر معياري |
جاچ جو طريقو |
|
کلوروفيل مواد |
70mg/10g کان وڌيڪ يا برابر |
اسپيڪٽرفوٽوميٽري (663nm) |
|
نمي جو مواد |
8٪ کان گھٽ يا برابر |
تندور خشڪ ڪرڻ (105 درجا) |
|
ڳري ڌاتو (Pb) |
0.5mg/kg کان گھٽ يا برابر |
ICP-MS |
|
ڪل مائڪروبس |
10,000 CFU/g کان گھٽ يا برابر |
جي بي 4789.2 |
|
جراثيم ڪش جي بقايا |
نامياتي سرٽيفڪيٽ سان مطابقت. (مثال طور، USDA) |
GC-MS/LC-MS |
ٽيڪنيڪل تجزيو
پوک ۽ فصل
مختلف قسم جي چونڊ: بنيادي طور تي سخت ڳاڙهي ڪڻڪ (Triticum aestivum) اعلي بايوماس ۽ تيز غذائيت جي جمع لاءِ.
واڌ ڪنٽرول:
بهترين فصل جو وقت: 7-10 ڏينهن (پتي- کان- اسٽيم تناسب ≈1:3؛ چوٽي جي غذائي سطح).
روشني جو انتظام: 12-14 ڪلاڪ روزانو کلوروفيل جي جوڙجڪ کي وڌائڻ لاء.
نامياتي سرٽيفڪيشن: مٽي ڳري ڌاتو (مثال طور، سي ڊي 0.2mg/kg کان گھٽ يا برابر)، ڪا به مصنوعي ڀاڻ/جيٽ مار دوا نه.
پروسيسنگ ٽيڪنالاجي
(1) علاج
صفائي: اوزون/اليڪٽرولائيزڊ پاڻي جو علاج (مائڪروبيل لوڊ گھٽائي ٿو).
پاڻي ڀرڻ: سينٽرفيوگريشن (نمي 85 سيڪڙو کان گھٽ يا برابر).
(2) خشڪ ڪرڻ جي طريقن جو مقابلو
|
خشڪ ڪرڻ جو طريقو |
وقت/ وقت |
غذائيت برقرار رکڻ (بمقابله تازو) |
خرابيون |
|
منجمد- سڪل |
-40 درجا / 24 ڪلاڪ |
95٪ کان وڌيڪ يا برابر |
وڏي قيمت |
|
گھٽ-Temp Air Drying |
40 درجا / 4-6 ايڇ |
85–90% |
جزوي اينزيما غير فعال ٿيڻ |
|
اسپري خشڪ ڪرڻ |
180 درجا اندر / سيڪنڊ |
70–80% |
حرارتي تباهي |
(3) ملنگ ۽ درجه بندي
ٿلهو ملنگ: هيمر کولہو (20-40 ميش).
الٽرا-فائن ملنگ: جيٽ مل (80-300 ميش، D50 30μm کان گھٽ يا برابر؛ سيل وال ٽوڙڻ جي شرح 90٪ کان وڌيڪ يا برابر).
ذرو جدا ڪرڻ: ٿلهي فائبر کي هٽائي ٿو (وات جي نرمي کي بهتر بڻائي ٿو).
(4) نسب ڪرڻ
شعاع: Cobalt-60 (5-10kGy؛ رنگ جو گهٽ ۾ گهٽ اثر پر ٿي سگھي ٿو آڪسائيڊائيز غذائي مواد).
فليش ٻاڦ: 115 درجا /3 سيڪنڊ (گرمي لاءِ ترجيح ڏني وئي- مستحڪم اجزاء).
اهم فعال اجزاء ۽ تجزياتي طريقا
|
جزو |
عام مواد (في 10 گرام) |
فنڪشن |
معياري ٽيسٽ |
|
ڪلوروفل a+b |
70-100mg |
Detoxification، رت جي صحت |
AOAC 942.04 |
|
SOD Enzyme |
2000–5000U |
اينٽي آڪسيڊنٽ |
NBT گھٽتائي جو جائزو |
|
ڪل Flavonoids |
30-50mg |
ضد- سوزش |
UV-Vis (rutin معياري) |
|
گابا |
5-15 ملي گرام |
اعصابي |
HPLC (Derivization) |
|
غذائي فائبر |
3–4g |
پيٽ جي صحت |
جي بي 5009.88 |
اهم فائدا
1. غذائي اجزاء
آئرن + وٽامن سي: غير-هيم آئرن (3–5mg/100g) جذب وڌايو ويو 3–4x VC پاران.
ڪلوروفيل + ميگنيشيم: هيموگلوبن جي جوڙجڪ جي حمايت ڪري ٿو (انيميا جي انتظام).
2. استحڪام ٽيڪنالاجي
Microencapsulation: -cyclodextrin SOD اينزيم جي حفاظت ڪري ٿو (50٪ اعلي شيلف-زندگي سرگرمي).
نائٽروجن فلشنگ: O₂ 1٪ کان گهٽ يا برابر (ڪلوروفيل آڪسائيڊشن کي سست ڪندي 24 مهينن تائين شيلف-زندگي وڌائي ٿو).
3. Bioavailability Optimization
سيل جي خرابي: الٽرا-فائن ملنگ 60% کان 90% تائين غذائي مواد جي خارج ٿيڻ کي وڌائي ٿي.
Enzymatic Hydrolysis: Cellulase علاج fibrous texture گھٽائي ٿو (مشروبات لاء مثالي).
صنعتي ايپليڪيشنون
1. کاڌي جي صنعت
پائوڊر ٿيل مشروبات: spirulina/match سان ملائي ٿو (pH 6.5–7.0 to sedimentation روڪڻ لاءِ).
ٽيبلٽنگ: Microcrystalline cellulose (MCC) compressibility بهتر.
2. فنڪشنل فوڊ ڊولپمينٽ
جگر جي حمايت: 50% wheatgrass + 20% silymarin + 30% NAC.
کاڌي جي بدلي: 30% wheatgrass + 40% Oat Four + 20% chia seeds + 10% sweetener.
3. کاسمیٹکس ايپليڪيشنون
اينٽي آڪسيڊنٽ سيرم: 1% wheatgrass extract (70% ethanol) + 0.5% وٽامن اي.
صفائي ماسڪ: Kaolin + wheatgrass (5:1) + گليسرول (تيل ڪنٽرول + مخالف- سوزش).
ڪٽنگ- ايج ريسرچ جون هدايتون
CRISPR- ايڊٽ ٿيل اسٽرين: ڪلوروفيل جو مواد 150mg/10g تائين وڌايو ويو (تجرباتي).
Fermentation تبديلي: ليڪٽڪ ايسڊ بيڪٽيريا گھاس جي گند کي گھٽائي، GABA کي وڌايو.
نانو-ڊليوري سسٽم: Liposome- انڪپسول ٿيل کلوروفيل ٽارگيٽ جذب لاءِ.
پيڪنگ ۽ اسٽوريج
- پيڪنگ: 1kg / ورق بيگ، 25kg / فائبر ڊرم (مطابق)
- اسٽوريج: ٿڌي، سڪل جڳهه ۾ اسٽور، سيل ۽ روشني کان محفوظ
- شيلف زندگي: 24 مهينا (اڻ کليل حالتن هيٺ)
هڪ اسٽاپ سروس
خام مال → پائوڊر → ڪڍڻ → ختم ٿيل OEM مصنوعات
قيمت تي 20٪ بچايو، قابل معيار!
گرم ٽيگ: نامياتي wheatgrass رس پائوڊر، چين نامياتي wheatgrass رس پائوڊر سپلائرز، ڪارخانو
